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    时间:2020-01-12

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      技术领域本实用新型涉及酿酒设备,尤其是一种液态法酿酒工艺中所用的液态蒸酒锅。

      现有的液态蒸酒锅的结构几乎都相同,譬如广东省万家兴科技有限公司生产的“W-B型酿酒设备”和山东泰安市酿酒机械设备厂生产的“无酒尾冷却器”,它们的结构均是具有一个从外部加热的蒸馏锅,并在蒸馏锅盖内装入一些用循环水降温的如碎玻璃、碎瓷碗片等的矿物质,该锅盖通过一根不足2米长的过气管与冷凝器接通。这样结构的液态蒸酒锅仍存在如下不足1、自来水、燃料消耗大;2蒸馏时间长;3、蒸馏不完全,50度以上的酒得率低。

      本实用新型的目的是提供一种能源消耗小、效率高,高度酒得率高的液态蒸酒锅。

      为实现上述目的,本实用新型采用的方案是它包括有锅体、锅盖、冷凝器和连通锅盖与冷凝器的过气管,在所述锅体中设有加热芯;所述锅盖内装有挡板,挡板上铺垫有植物材料;所述过气管长度在2.8米以上。

      上述档板可设置多层,以4~5层为宜;上述加热芯可以是蒸气加热管,也可以是燃料炉芯,还可以同时装置蒸气加热管和燃料炉芯以方便用户选用;上述燃料炉芯的排烟管最好从所述锅体的侧面引出,以免与锅体中的蒸气相冲突,在该排烟管中可装置风门开关,用来调节火力的大小;所述冷凝器中的冷凝管有20根以上,这样可提高冷凝效果。

      上述过气管是指连通锅盖和冷凝器的管道;上述加热芯是指可向锅体传送热量的发热体,锅体中设有加热芯是指其加热芯的换热面大部分在锅体内或是在锅体的底面向上凸入锅体中的底面上,使该换热面能与锅体内盛装的液体大面积的接触;上述挡板是其中具有多个通孔的板状物;上述植物材料是指棕叶、棉、麻植物禾杆、麻布等,其作用在于尽量滤掉水蒸气,让酒精分子通过;由于采用了上述方案,本实用新型与现有技术相比具有如下有益效果1、蒸馏效率高,所需时间仅为现有技术的50-60%。

      4、节约能源。由于蒸馏效率、原料出酒率较高,可节约燃料消耗50%以上,而且不耗水。